- Elaboración de Lecitina
- Tipos de Lecitina
Aditivo de origen natural, derivado de la refinación del aceite en semillas de soja y girasol. Este producto, tiene una excelente capacidad para unir grasas, aceites y agua gracias a su poder emulsionante.
Industria alimentaria, farmacéutica, cría de animales, son sólo algunas de las posibilidades de aplicación que la lecitina dispone.
Conocé más sobre la lecitina fluida.
El desoleado o desaceitado es un proceso que se utiliza para obtener lecitina pura en polvo. En el mismo, se mezcla con acetona, disolviendo los aceites y triglicéridos, pero no los fosfolípidos que son la clave de este tipo de lecitina.
La lecitina desoleada contiene una mayor concentración de fosfolípidos, bajo contenido de aceite residual, y aroma y sabor superiores. La presentación en polvo facilita su manipulación y adición, haciendo de este producto un aliado fundamental para repostería, cacao en polvo, bebidas vegetales y mezclas no lácteas, entre otros.
- Productos
- Calidad
Nos destacamos por la calidad reflejada en los productos que ofrecemos, desde lecitina cruda hasta versiones estandarizadas y lecitinas especiales, como las hidrolizadas.
- Empresa
Lekigos S.A.
empresa familiar
Lekigos S.A., con sede en Santa Fe, es una empresa familiar lider en la producción y comercialización de lecitina de girasol y soja.
Ofrecemos productos estándar y especializados, priorizando la calidad certificada, atención personalizada y asistencia técnica.
- Nuestra planta Industrial
Estratégicamente ubicada en la ciudad de San Lorenzo en la provincia de Santa Fe, representa un epicentro de innovación respaldado por tecnología de punta.
Diseñada específicamente para el desarrollo y la logística precisa de la lecitina, nuestra planta garantiza la calidad y eficiencia en cada etapa del proceso.
- Nosotros
Carla Francioni
Asistente de Calidad
María Bucci Muñoz
Control de Calidad
- Somos Partner Lasenor
Lasenor es una compañía privada especializada en la producción y venta de emulsionantes alimentarios. Con una larga trayectoria, de alcance global, ofrece productos y servicios de calidad en más de 100 países alrededor del mundo.
Cuenta con plantas productivas en 9 países, distribuidos en 4 continentes, ubicadas estratégicamente cerca a los cultivos de materias primas necesarias para el desarrollo productivo. Esto le permite llevar adelante una política de proximidad con sus clientes y ofrecer soluciones personalizadas.
El crecimiento constante es una de las premisas de esta empresa, poniendo a disposición parte de sus recursos para investigación y desarrollo de nuevos productos y procesos.